ベーコンと海老のスープパスタとわさび菜サラダ

ベーコンと海老のスープパスタ

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いつもと違ったパスタが作れないかと試みました。

 

おうちでは、あまり登場しない『スープパスタ』

アルデンテに茹でたパスタは、スープとの相性が抜群です。

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カテゴリー:パスタ

春菊のサラダと厚焼き玉子

春菊のサラダ

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いたってシンプルなサラダです。

生のままの春菊の葉を
冷水に付けてパッリとさせるのがおいしさのコツ!

アクセントに薄揚げの焼いたものと新玉ねぎを載せました。

なぜか、春菊嫌いの旦那もたくさん食べてくれます。

残った芯の部分は、お味噌汁にしました。
細かく切って具にすることで無駄なく使えます。

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カテゴリー:サラダ 和食

鶏砂肝の甘辛とレタスの海苔サラダ

鶏の砂肝甘辛煮

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おつまみの上位に上がる砂肝ですが
ごはんのおかずにもよく合います。

 

少々、下ごしらえが大変ですが
きちんと処理することでクセもなく柔らかくなります。

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カテゴリー:サラダ 和食

お好み焼きは、秘密の天かす

ミックスお好み焼き

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いつもお米を買う農家の方からのキャベツの頂き物です。

さすが、農家の方のキャベツは、やわらかくて新鮮!

さっそく、お好み焼きにしました。

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カテゴリー:和食

もやしのナムルとカレーうどん

もやしのナムル

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この度の大地震で
スーパーに食材が少なって3日ほど・・。

もやしは、成長も早い野菜なので手に入りやすい食材です。


安くて使いやすいもやしのナムル
のご紹介です。


ご家庭で簡単に素早く作れるのでご活用ください。

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カテゴリー:和食 韓国料理

簡単に野菜がいっぱいのおかず

野菜と豚肉のチンするだけのおかず

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地震の影響でガスや電気が使えないときは、
簡単にバランスのよい食事が取れるメニューです。

こんな時だからこそ
冷蔵庫にあるものを使って
身体にやさしいおかずを・・・。

 

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カテゴリー:和食

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