かぼっコリーとアボカドのサラダ

初めて食べるかぼっコリー!
ちょっとクセになりそうです。

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シャキシャキとした食感がいいですよ。

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カテゴリー:サラダ

ビビンバ風チャーハン

先日の大きなチャーシューでチャーハンを作りました。

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キムチとコチュジャンを加えてビビンバ風の味付けです。

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カテゴリー:ご飯もの

大きなチャーシューに挑戦

こんなチャーシューが食べたくなって・・・。

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ラーメン屋さんで見かけるような渦巻きチャーシューです。

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カテゴリー:和食

宅配野菜ってどうなんでしょう?

雨が少ない関東では野菜の値上がりが目立ちます。

農家の方にとっても死活問題ですよね。
昨年は震災の影響もあって打撃を受け県も多いそうです。

 

先日、わたしの住む千葉県のお米農家の方から
新米30kgを購入しました。

九州ではお米が大雨で収穫できない所もあったらしく
全国的に少し値上がり気味なんだそうです。

それでもここ千葉は幸い良くできたと言ってました。

今年も無地に新米を頂いて幸せに思っています。

お米が美味しいとシンプルなおかずでも美味しくて
納豆だけでも十分2杯も食べれそうな勢いですよ。


最近は、「宅配野菜ってどうなの?」と思っていて
思い切って 『らでぃっしゅぼーや』加入ってしまいました。

詳しくは公式ホームページで・・・
らでぃっしゅぼーや


食の安全に 興味を持っている人は多く
「無農薬専門店や有機野菜専門店で購入するのよ」
という友人もいます。

子供がいたりすれば、なおさら安心な食材を選びたいですから・・・。

・・・というわけで、私も購入してみます。

 

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カテゴリー:料理日記

大根と厚揚げの煮物

地味なおかずですが、ホッとします。

大根と厚揚げの煮物

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シンプルな味付けは副菜にぴったりかも?

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白ゴーヤの漬物サラダ

生まれて初めて白ゴーヤを食べました。

『切る → 塩を振る → 絞る』の簡単さ!

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お店に並ぶことはあまりない野菜です。

味は緑のゴーヤとあまり変わらないですが、
苦味がちょっと少ないかもしれないですね。

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