豚肉のスタミナ焼き(スタミナ丼)

豚肉のスタミナ焼き

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安価な豚バラ肉や切り落としでも
お肉が、美味しく柔らかくなるレシピです。

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豚丼定食(豚丼・新玉ねぎサラダ・かぶの漬物)

豚丼定食(豚丼・新玉ねぎサラダ・かぶの漬物)

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この頃は、知名度も得ている豚丼です。

出身の北海道では、
ずいぶん前から家庭でも作られていました。


ゴールデンウィークで食事の支度が大変な主婦のために
丼物は、簡単で助かるメニューです。

玉ねぎと豚肉は、炒めすぎないことがポイントです。


野菜は、新玉ねぎのスライスにポン酢をかけて・・・。
かぶを塩もみして漬物にしました。



=豚丼定食・レシピ=

材料:豚肉(ばら肉・肩ロースなど)
・・・砂糖
・・・醤油
・・・

1.フライパンで豚肉を焼く、色が変わったら玉ねぎを加え炒める。

2.①に砂糖・醤油・酒を入れる。
・・肉に絡めるようにしながら水分を飛ばしコショウをふる。

3.ご飯に焼き海苔を敷き、②をのせる。

 

■ かぶの漬物

かぶをスライスし塩・昆布茶・をして暫く置く。

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カテゴリー:ご飯もの

きのこカレー

一晩寝かせたような・きのこカレー

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「翌日のカレーは、美味しい」
と言われていますが、明日までは待てない!

 

そんな願いを叶えてくれるのが、
フードプロセッサーです。

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豚キムチで 簡単ビビンバ

簡単ビビンバ

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キムチと豚肉があれば
簡単にビビンバができちゃいます。

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カテゴリー:ご飯もの 韓国料理

海鮮丼と手作り簡単漬物

海鮮丼

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お家で海鮮丼を作ることが多いです。

「どんな食べ物が、好き?」

と聞かれると 即座に「お寿司」と答えます。

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肉巻きおにぎりとひじきの煮物

肉巻きおにぎり

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ご飯にひじきの煮物を混ぜ込んであるため
味がしっかりついています。

一口大の大きさも手頃で
春休みのランチにしてもよろしくお願いします。

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