エビチリ・お弁当のおかず

エビチリ(お弁当バージョン)

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お弁当用の簡単エビチリです。


朝は時間をかけてられないので
小さいフライパンで 調味料も目分量で作ります。

あとは、箸の先でちょっと味見して・・・。
こんなふうに毎日のお弁当を作っています。

夜にエビを揚げておくこともあります。


いつもは入れないピーマンで緑色の野菜補給です。

本格的なエビチリは、にんにくや生姜を入れるのですが、
お弁当用は、にんにくは入れません。

ねぎのみじん切りも省略しました。

 

=お弁当エビチリ・レシピ=

材料:エビ
・・・ピーマン
・・・ケチャップ 大1
・・・コンソメ 小1
・・・水 大1
・・・砂糖 大1/2
・・・酢 少々
・・・片栗粉
・・・ごま油

1.エビは皮をむいて背わたを取り除き、塩コショウをして片栗粉をまぶし揚げる

2.鍋にケチャップ・コンソメ・水・砂糖・酢を入れ、揚げたエビを入れ絡める

3.仕上げにごま油をかける

こちらのメニューもよく見られています

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カテゴリー:中華

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