エビチリ・お弁当のおかず

エビチリ（お弁当バージョン）

お弁当用の簡単エビチリです。

朝は時間をかけてられないので
小さいフライパンで 調味料も目分量で作ります。

あとは、箸の先でちょっと味見して・・・。
こんなふうに毎日のお弁当を作っています。
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夜にエビを揚げておくこともあります。

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いつもは入れないピーマンで緑色の野菜補給です。
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本格的なエビチリは、にんにくや生姜を入れるのですが、
お弁当用は、にんにくは入れません。

ねぎのみじん切りも省略しました。

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＝お弁当エビチリ・レシピ＝

材料：エビ
・・・ピーマン
・・・ケチャップ 大１
・・・コンソメ 小１
・・・水 大１
・・・砂糖 大1/2
・・・酢 少々
・・・片栗粉
・・・ごま油

１．エビは皮をむいて背わたを取り除き、塩コショウをして片栗粉をまぶし揚げる

２．鍋にケチャップ・コンソメ・水・砂糖・酢を入れ、揚げたエビを入れ絡める

３．仕上げにごま油をかける

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