鶏のササミのピリ辛和え

鶏のササミのピリ辛和え

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鶏のササミと野菜を使った、暑い時のさっぱりサラダ感覚の和え物。


暑い日が続いて食べたいものが浮かばない。
浮かばないってことは、作る気にならないってことなんだけど・・・

なのに ビュッフェとか行くとガッツり食べちゃうんだよね。

誰かが作る料理は食べられるのになぁ~!


冷凍庫の中のササミを使った夏向けのおかずです。

胡麻油の香りとピリ辛の味のサラダ風。
夏が旬のオクラと合わせました。

クラゲのコリコリ感がたのしい一品になりました。

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ササミは、最近買ったルクエのスチームロースターを使ったので
火を使わずに出来ました。

台所は温度が上がりやすい場所ですから これは使えます。
(ルクエの記事は、私のレビュー記事も載せてます。参考にしてください)

旬のかつおをタタキとお刺身の2種類にしました。

薬味は、にんにくやミョウガ・大葉などたくさんで・・!

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=鶏のササミのピリ辛和え・レシピ=

材料:鶏のササミ
・・・きゅうり
・・・オクラ
・・・クラゲ

1.オクラは茹でて縦に切る、きゅうりは千切りにし、クラゲ適当な大きさに切る

2.ササミは、酒をふってレンジでチンする(蒸したり、茹でてもOK)

3.すべてをボウルに入れ、ごま油・塩・唐辛子・酢・醤油少々・砂糖少々で味付けし冷やす



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カテゴリー:中華

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