鶏のササミのピリ辛和え
鶏のササミのピリ辛和え
鶏のササミと野菜を使った、暑い時のさっぱりサラダ感覚の和え物。
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暑い日が続いて食べたいものが浮かばない。
浮かばないってことは、作る気にならないってことなんだけど・・・
なのに ビュッフェとか行くとガッツり食べちゃうんだよね。
誰かが作る料理は食べられるのになぁ～！
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冷凍庫の中のササミを使った夏向けのおかずです。
胡麻油の香りとピリ辛の味のサラダ風。
夏が旬のオクラと合わせました。
クラゲのコリコリ感がたのしい一品になりました。
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ササミは、最近買ったルクエのスチームロースターを使ったので
火を使わずに出来ました。
台所は温度が上がりやすい場所ですから これは使えます。
（ルクエの記事は、私のレビュー記事も載せてます。参考にしてください）
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旬のかつおをタタキとお刺身の2種類にしました。
薬味は、にんにくやミョウガ・大葉などたくさんで・・！
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＝鶏のササミのピリ辛和え・レシピ＝
材料：鶏のササミ
・・・きゅうり
・・・オクラ
・・・クラゲ
１．オクラは茹でて縦に切る、きゅうりは千切りにし、クラゲ適当な大きさに切る
２．ササミは、酒をふってレンジでチンする（蒸したり、茹でてもOK）
３．すべてをボウルに入れ、ごま油・塩・唐辛子・酢・醤油少々・砂糖少々で味付けし冷やす
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カテゴリー:中華
