豚丼風どんぶりご飯が、韓国風どんぶりになりました。

どんぶりご飯

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「今日は、夕飯いらないから・・・」と朝、言われたのものの、
突然、早く帰宅した主人に作ったご飯です。


いつもメールもしないから、
いきなり、「ご飯食べてない」と言われたらアセルのよね。

そこで作ったのがこれ!


チャーハンなら味気ない気もするので
冷蔵庫にあった豚バラで焼き飯を作りました。

目玉焼きものせて、見た目をカバーです。


醤油ベースで 少しだけみりんを隠し味に使いました。
言ってみれば、簡単豚丼風味の丼物です。


豚肉を はじめにしっかり味付けてからご飯に混ぜるので
お弁当にも活用できそうです。

ネギもたっぷり入れて、残り物のしめじも入れました。


出来上がって味見をしたんですが、
コチュジャンを入れても美味しくなりました。

焼肉屋さんで 白飯に焼肉のタレがついたところって
すごく美味しいじゃないですか!

そんなイメージが浮かぶ味だったので
途中でコチュジャンを加えてみました。

目玉焼きもプラスしたので ビビンバのようになりましたよ。


サラダも冷蔵庫にあった野菜で
サニーレタスやきゅうり・白髪ネギも加えて韓国風味です。
ドレッシングで合えるときに 焼き海苔も加えました。


春休みの食べ盛りのお子さんにいかがですか?



=どんぶりご飯・レシピ=

材料:ご飯
・・・豚肉(バラ肉や細切れでOK)
・・・しめじ
・・・醤油・みりん・塩・コショウ
・・・目玉焼き

1.フライパンで豚肉を一口大に切って炒めます

2.色が変わったらしめじを加え、醤油・みりんで味付けます。

3.②がしっかり味がついたら、ご飯を入れ炒めます。

4.仕上げは、塩・コショウをして目玉焼きをのせます。

(食べるときに、お好みでコチュジャンを加えます)


=韓国風サラダ・レシピ=

ムンチサラダのレシピに焼き海苔をプラスしました。

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カテゴリー:ご飯もの

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