ひじきの煮物と五目ごはん
ひじきの煮物と五目ごはん
ひじきの煮物をたくさん作りました。
翌日の五目ごはん用と冷凍用です。
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お弁当に入れやすいように
アルミのカップに入れてからタッパーで冷凍保存です。
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五目ごはんは、その時々で
ホタテを足したり、キノコを足したりして炊き込みます。
今回は、土鍋で炊きました。
3合なら 強火で12分のあと弱火で12分で炊きあがります。
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ほんと、あると便利なひじきの煮物です。
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＝ひじきの煮物・レシピ＝
材料：ひじき
・・・鶏肉やちくわ・さつま揚げなど
・・・人参
・・・砂糖
・・・醤油
・・・酒
・・・白ごま
１．乾燥ひじきは、水で戻しておく。人参は千切りにする
・・出汁の出る物も適当な大きさに切っておく（今回は鶏肉）
２．鍋にごま油を引き、ひじき・鶏肉・人参を炒める
３．サッと炒めたら、砂糖・醤油を加えてに炒り煮する。
・・
４．最後に白ごまをふる
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