スープカレー

スープカレー

さらさらカレーが大好きなので、スープカレーを作りました。

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野菜がたくさん食べられるスープカレーです。

特に夏野菜と相性がいいので
なすやえんどう豆など数種類の野菜を使いました。

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使ったルーは、こちらです。

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いつもは、お肉以外はフードプロセッサーにかけるので
野菜の存在感があまり感じられないのですが、
今回は、野菜の主張がすごいです。

もちろん、ゆでたまごも入れました。
中は、ちょっとだけ半熟です。

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＝半熟たまごの湯で時間＝

玉子の大きさにもよりますが、室温に戻した玉子は沸騰してから3分半～4分です。

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こちらのメニューもよく見られています

• 豚キムチで 簡単ビビンバ
• 伊達巻き
• 春菊のサラダと厚焼き玉子
• トマトと玉子と豚肉炒め
• 鯵のたたきとエリンギのオムレツ