小松菜と豚肉のネギ塩ダレ味
小松菜と豚肉のネギ塩ダレ味
小松菜と豚バラ肉を
塩ダレに絡めた韓国風お惣菜です。
この二つの食材は、ナンプラーやオイスターソースで
炒めることが多いのです。
しかし、娘の「エェ～！」の一言で
塩ダレにしてみました。
初挑戦のメニューです。
小松菜は、5センチに切って固ゆでし、
豚バラ肉は、フライパンで焼きました。
下ごしらえとしては、ちょっと面倒です。
そこで 新案として
豚肉も小松菜も炒めてから塩ダレに絡めても
味はそんなに変わらないんじゃないかと・・・。
我が家のように 家族の帰りががバラバラだと
この方法がいいようです。
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＝小松菜と豚肉のネギ塩ダレ味・レシピ＝
材料：小松菜
・・・豚バラ肉
・・塩ダレ：にんにく・ネギ・塩・ごま油
１．にんにくはすりおろすし、ネギはみじん切りにする
２．小松菜は5センチに切り、豚肉は一口大にして炒めるか茹でる
３．にんにくとネギとごま油・塩を合わせておき③を入れて合わせる。
・・
ネギ塩ダレ
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カテゴリー:韓国料理
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