水出しコーヒー器具(ダッチコーヒー)

水出しコーヒー器具(ダッチコーヒー)

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水出しコーヒーとは、水で抽出するコーヒーのことで
酸化が少ないため、まろやかで香りの濃いコーヒーが作れます。

ホットコーヒーと比べると味の違いがよくわかります。

極稀に水出しコーヒーをだしているお店もありますが
お値段もホットの倍ぐらいしたりします。

なぜ、値段が高いかというと作れる量が決まってしまうのです。
水を1滴1滴落として作るため8時間~10時間もかかるのです。

でも、一度味わってしまうと魅力に取り付かれてしまいます。

時間がかかるため、夜寝る前に作っています。

写真の水出しコーヒーの器具は、8年程前に通販で購入しました。 
今は、製造していないため扱うときは慎重です。

「踊る大捜査線」の所長役の北村総一朗さんも
水出しコーヒーの魅力にマイッタ一人で、毎晩ご自身で作るそうです。

もっと手軽に水出しコーヒーを作れるポットもでていますし、
ホットもアイスも両方使える物もあります。

 

★水出し&浄水コーヒーメーカー

   ★氷を入れて作るタイプの水出しコーヒー

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2011年5月10日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:ガラス製品

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