五目焼きそば

五目焼きそば

あんかけ五目焼きそばは、麺好きのわたしにとっては絶対に外せないメニューです。

野菜がたくさん入った五目あんは、見た目にも綺麗でバランスも抜群によい一品！

冷蔵庫の整理にも一役かってくれます。

イカやえびが入ることでおいしいだしがでるので食が進むのが悩みの種です。

　　　　　　　 ＝レシピ＝ 　　　　　材料：オイスターソース　大さじ１　　　　　　　　　醤油　大１　　　　　　　　砂糖（隠し味程度）　　　　　　　　鶏ガラスープ　４００cc 　　　　　塩・コショウ　　　　　　　（オイスターソースは、甘みが異なるため砂糖を使いますが　　　　　　　　甘めのオイスターソースの場合は入れなくてもいいです）　　　　１．豚肉を炒め、色が変わったらイカとエビを加えます　　　　２．野菜は、火の通りにくいものから炒め　　　　３．合わせておいた調味料を加えます。　　　　４．水溶き片栗粉でとろみを付ける　　　　　５．仕上げに胡麻油をかける。　　　　　　　　　　　　