冷やし・しゃぶしゃぶうどん

冷やし・しゃぶしゃぶうどん

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しゃぶしゃぶをトッピングで うどんも具たくさんの主食兼おかずです。


食欲が無い暑い日が続いています。

エアコンを入れたら食も進むのでしょうが、
15%節電のため、なるべくスイッチはOFFのままです。

我が家の愛犬ベルは、アイスノンを背にお昼寝しています。
熱中症のワンちゃんや猫ちゃんが多いとニュースで言ってました。

ワンちゃんも暑い日が食欲が落ちるようで
家族と同様に気を配らないといけません。

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旦那は、会社でも冷房設定が高いそうで
毎日「あつーい!」と言いながら帰ってきます。

そこで 簡単に食べられて満足するおかずを作らないといけないので
暑さでも食べやすいように作ったのが、冷やしうどん+冷しゃぶです。

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オクラやレタス・トマト・大葉などの野菜と
豚のしゃぶしゃぶをのせました。

ノド越しすっきりのうどんになりました。

かけダレは、麺つゆとしゃぶしゃぶのごまだれを1対1でミックスしました。

=冷やし・しゃぶしゃぶうどん・レシピ=

材用:冷凍うどん
・・・レタス
・・・ミニトマト
・・・オクラ
・・・きゅうり
・・・大葉
・・・ミョウガ
・・・麺つゆ
・・・ごまだれ

1.うどんは熱湯で解凍後、冷水で冷やす

2.きゅうり、大葉・ミョウガ・レタスは千切り・オクラは茹でて縦に斜め切り

3.豚肉は、茹でて冷水にとり水気を取っておく

4.うどんの上に野菜や肉をのせ、タレをかける

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カテゴリー:麺類

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