冷やしうどんのランチ

冷やしうどん

暖かくなってきたので 冷たいうどんが食べたくなりました。

決まりなないので なんでも好きのものをのせます。

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アスパラやオクラなど緑のものや
赤のトマト・白の大根おろし・海苔の黒など
色のバランスを取ることは、体にいいと言われています。

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寿司屋では、五食の色を考えて盛りつけするそうですが、
家庭でも意識的に真似したいですね。

旦那は、「うどんだけではたりないかな？」と思い
酢飯に白ごまを混ぜていなり寿司も作ってみました。

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＝冷やしうどん・レシピ＝

材料：冷凍うどん
・・・オクラ
・ ・アスパラ
・・ ミョウガ
・・・トマト
・・・大根おろし
・・・ツナ
・・・焼き海苔

１．冷凍うどんは、熱湯で解凍したのち冷水で冷やす。

２．うどんの上に具材をのせ麺つゆをかける
・・好みでマヨネーズを添える

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