かぼっコリーとアボカドのサラダ
初めて食べるかぼっコリー！
ちょっとクセになりそうです。
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シャキシャキとした食感がいいですよ。
先日、宅配野菜のお試しセット（オイシックス)の入っていたこの野菜。
TVで話題になった珍しい野菜ですが、市販では売ってません。
そこで、扱っているオイシックスで頼んでみました。
価格も安く(1980円）16種類の食材が入ってお得です。
他には、トマトや大根・卵・鶏肉なども入った充実感はスゴイ！
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かぼっコリーは、かぼちゃとブロッコリーから名前をとったそうですが、
味はきゅうりです。
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淡白な味なのでなんでも合いそうと
一緒にはいっていたアドカドとサラダにしました。
アボカドも食べごろです。
かぼっコリーにあわせて千切りにして混ぜたのですが、
全く崩れることもありませんでした。
また食べたいこの野菜！
オイシックス 
じゃないと手にはいらないかも？
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＝かぼっコリーとアボカドのサラダ・レシピ＝
材料：かぼっコリー
・・・アボカド
・・・さけるチーズ
・・・オリーブオイル
・・・酢(バルサミコでも良い）
・・・塩・粒コショウ
・・・醤油
１．2つの野菜は千切りにきる
２．ボウルに塩・コショウ・オリーブオイル・酢・醤油をほんの少しを混ぜ合わせる
３．野菜とさけるチーズを加えて軽く混ぜる
４．よく冷やしたほうが美味しいです。
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カテゴリー:サラダ
