かぼっコリーとアボカドのサラダ

初めて食べるかぼっコリー!
ちょっとクセになりそうです。

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シャキシャキとした食感がいいですよ。

先日、宅配野菜のお試しセット(オイシックス)の入っていたこの野菜。
TVで話題になった珍しい野菜ですが、市販では売ってません。

そこで、扱っているオイシックスで頼んでみました。

価格も安く(1980円)16種類の食材が入ってお得です。
他には、トマトや大根・卵・鶏肉なども入った充実感はスゴイ!


かぼっコリーは、かぼちゃとブロッコリーから名前をとったそうですが、
味はきゅうりです。

淡白な味なのでなんでも合いそうと
一緒にはいっていたアドカドとサラダにしました。

アボカドも食べごろです。
かぼっコリーにあわせて千切りにして混ぜたのですが、
全く崩れることもありませんでした。

また食べたいこの野菜!
オイシックス じゃないと手にはいらないかも?



=かぼっコリーとアボカドのサラダ・レシピ=

材料:かぼっコリー
・・・アボカド
・・・さけるチーズ
・・・オリーブオイル
・・・酢(バルサミコでも良い)
・・・塩・粒コショウ
・・・醤油

1.2つの野菜は千切りにきる

2.ボウルに塩・コショウ・オリーブオイル・酢・醤油をほんの少しを混ぜ合わせる

3.野菜とさけるチーズを加えて軽く混ぜる

4.よく冷やしたほうが美味しいです。


食事の準備がラクになる!カット&スチーム野菜の宅配イエコック

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カテゴリー:サラダ

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