かつおの野菜いっぱいサラダ

かつおの野菜いっぱいサラダ

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野菜とお刺身を一緒に取れるおかずです。
もちろん、メインメニューのなるのでお試しを・・・


「お肉とお魚、どっちが好き?」
と聞かれれば迷うところだが、

「焼肉とお刺身、どっちが好き?」
と問われれば、

迷わず「お刺身!」と答えるわたしです。


今回使ったのは、かつおの刺身。
そうです。春かつおです!!

春のかつおは、秋の物を比べると脂ののりが薄いので
ドレッシングをかけることで濃厚になります。

さっぱり派の好きな方は、ポン酢にわさびを溶いてかけ回します。

イタリアン風にしたい方は、オリーブオイルを加えたり、
中華風は、ごま油をたすなど自分流で・・・。

=かつおの野菜いっぱいサラダ・レシピ=

材料:かつおの刺身(白身やマグロなど刺身)
・・・サニーレタス
・・・ベビィリーフなどのハーブ野菜
・・・玉ねぎ(水に晒した物)
・・・大葉
・・・ミョウガ
・・・白ごま

1.お皿にサニーレタスを敷き刺身を並べ 上に薬味野菜などをのせてゴマをふる

2.ドレッシングは、お好みでポン酢や和風ドレッシングなどをかける
・・オリーブオイルと塩・胡椒などでもおいしい

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カテゴリー:サラダ

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