かつおの野菜いっぱいサラダ
かつおの野菜いっぱいサラダ
野菜とお刺身を一緒に取れるおかずです。
もちろん、メインメニューのなるのでお試しを・・・
・
「お肉とお魚、どっちが好き？」
と聞かれれば迷うところだが、
「焼肉とお刺身、どっちが好き？」
と問われれば、
迷わず「お刺身！」と答えるわたしです。
・
今回使ったのは、かつおの刺身。
そうです。春かつおです！！
・
春のかつおは、秋の物を比べると脂ののりが薄いので
ドレッシングをかけることで濃厚になります。
さっぱり派の好きな方は、ポン酢にわさびを溶いてかけ回します。
イタリアン風にしたい方は、オリーブオイルを加えたり、
中華風は、ごま油をたすなど自分流で・・・。
・
・
＝かつおの野菜いっぱいサラダ・レシピ＝
材料：かつおの刺身（白身やマグロなど刺身）
・・・サニーレタス
・・・ベビィリーフなどのハーブ野菜
・・・玉ねぎ（水に晒した物）
・・・大葉
・・・ミョウガ
・・・白ごま
１．お皿にサニーレタスを敷き刺身を並べ 上に薬味野菜などをのせてゴマをふる
２．ドレッシングは、お好みでポン酢や和風ドレッシングなどをかける
・・オリーブオイルと塩・胡椒などでもおいしい
・
こちらのメニューもよく見られています
|
|
|
|
|
|
|
|
タグ
カテゴリー:サラダ
