野菜とタコのイタリアンサラダ

野菜とタコのイタリアンサラダ

IMG_1123

 

そろそろトマトが美味しくなってきました。

皮も薄く色も鮮やかになってきたので
箱買いして使いまわします。


トマトは、ソースにすれば冷凍できるし
面倒なときは、洗ってそのまま冷凍します。

煮込み料理には、凍ったまま丸ごと投入。
火が通ると皮がはがれるので取り除きます。

トマト入りカレーは、まろやかな味になります。

 

今日は、生のままサラダにしました。
新玉ねぎやしめじ・インゲンなど・・・!


タコもイタリアンには合う食材です。



=野菜とタコのイタリアンサラダ・レシピ=

材料:タコ(茹でた物)
・・・トマト
・・・インゲン
・・・しめじ
・・・新玉ねぎ
ドレッシング
・・・塩・粗びきこしょう・オリーブオイル・レモン汁


1.インゲンとしめじは茹で、新玉ねぎは薄切りにする
・・トマトとタコは、一口大に切る。

2.ボールに塩・粗びきこしょう・オリーブオイル・レモン汁を混ぜる

3.①の食材を合わせたドレッシングで和える。

■ドレッシングにアクセントつけたい時は、
シーズニングソルトやガーリックパウダーを入れるとよい

今回使用したのは、ハーブなどが入ったこちらの塩です。

・・IMG_1119

こちらのメニューもよく見られています

このエントリーを含むはてなブックマーク Buzzurlにブックマーク livedoorクリップ Yahoo!ブックマークに登録

   

タグ

カテゴリー:サラダ

トラックバック&コメント

この投稿のトラックバックURL:

コメントをどうぞ

コメントリンクを nofollow free に設定することも出来ます。

このページの先頭へ