ダイエット中のスウィーツ・お豆腐ショコラ

お豆腐ショコラ

名前通りのお豆腐が入ったお手製スウィーツ！

「ふわっと！しっとり！」とした食感で
シフォンケーキをもっとしっとりさせた口当たりです。

カロリーも１切れ120cal
ダイエット中の方でも大丈夫なうれしい一品！

作り方もいたって簡単で、
メレンゲさえ作れば成功したも同然です。

これなら、カロリーも気にせず食べられますし
お豆腐は、畑のタンパク質が豊富です。

甘いものをあまり食べない我が家ですが、
あっという間になくなったお豆腐ショコラです！

カットしたケーキの写真を
撮る間もなく食べてしまいました。

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= お豆腐ショコラ・レシピ =

——————————–（２０ｃｍ×８ｃｍ×６ｃｍ型）

材料 –絹豆腐８０ｇ
————小麦粉４０ｇ
————玉子２個
————無糖ココア３０ｇ
————砂糖６０ｇ
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1. ボールに絹豆腐（水を切らなくてもよい）を入れ泡立て器でなめらかにする

2. そこへ卵黄を１個づつ加え混ぜる。

3. ２に小麦粉・ココア・砂糖1/2を振るいにかけておいたものを混ぜ合わせる

4. 別ボールで卵白２個分に残りの砂糖をくわえ泡立てる（角が立つほどのに）

5. ３のボールに４のメレンゲを1/3よく混ぜ合わせ残りのメレンゲは２回に分けて
サックリ混ぜる

6. 型にオーブンシートを敷き型に５を流し入れてオーブンで１６０度で３０分焼
オーブンは１６０度・余熱しておく。

7. 焼き上がったら粉砂糖をかける。

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