ダイエット中のスウィーツ・お豆腐ショコラ

お豆腐ショコラ

 

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名前通りのお豆腐が入ったお手製スウィーツ!


「ふわっと!しっとり!」とした食感で
シフォンケーキをもっとしっとりさせた口当たりです。

カロリーも1切れ120cal
ダイエット中の方でも大丈夫なうれしい一品!

 

作り方もいたって簡単で、
メレンゲさえ作れば成功したも同然です。


これなら、カロリーも気にせず食べられますし
お豆腐は、畑のタンパク質が豊富です。

 

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甘いものをあまり食べない我が家ですが、
あっという間になくなったお豆腐ショコラです!

 

カットしたケーキの写真を
撮る間もなく食べてしまいました。


 

=  お豆腐ショコラ・レシピ =

——————————–(20cm×8cm×6cm型)

  材料  -絹豆腐  80g
————小麦粉  40g
————玉子  2個
————無糖ココア  30g
————砂糖 60g
 

1. ボールに絹豆腐(水を切らなくてもよい)を入れ 泡立て器でなめらかにする

2. そこへ卵黄を1個づつ加え混ぜる。

3. 2に小麦粉・ココア・砂糖1/2を振るいにかけておいたものを混ぜ合わせる

4. 別ボールで 卵白2個分に残りの砂糖をくわえ泡立てる(角が立つほどのに)

5. 3のボールに4のメレンゲを1/3よく混ぜ合わせ 残りのメレンゲは2回に分けて
    サックリ混ぜる

6. 型にオーブンシートを敷き 型に5を流し入れてオーブンで160度で30分焼
    オーブンは160度・余熱しておく。

7. 焼き上がったら 粉砂糖をかける。

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カテゴリー:スウィーツ・おやつ

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