大根と厚揚げの煮物

地味なおかずですが、ホッとします。

大根と厚揚げの煮物

IMG_3032


シンプルな味付けは副菜にぴったりかも?

タグ

竹の子と大根と豚肉の煮物

竹の子と大根と豚肉の煮物 

101

 
初物を頂きました。
寒い春が長引いてもしっかり育っていた竹の子です。

この投稿の続きを読む »

タグ

|

カテゴリー:和食

大根と豚ひき肉のあんかけ煮

大根と豚ひき肉のあんかけ煮

IMG_0936

 

大根の中までよくしみたダシが決め手です。

 

胃にもやさしく、
口の中で大根がとろける美味しさ。

この投稿の続きを読む »

タグ

|

カテゴリー:和食

鮭のあら汁は、野菜が旨い!

鮭の三平汁

IMG_0796

 

北海道の味覚の鮭を使った汁物です。


なんだか、とっても懐かしい味で
「最近、地元に戻っていないなぁ」
なんて、つぶやきながら料理しました。

この投稿の続きを読む »

タグ

|

カテゴリー:和食

酒の肴は、好きなものを混ぜるだけ

野菜としらすのなんでも混ぜ

imga203fcfdzikdzj

 

「酒の肴は、とかくご飯のおかずになる!」


大根おろしとしらすやなめ茸・ほうれん草を
食べる時に混ぜてほんの少しお醤油をかけます。

なめ茸に味が付いているし、しらすも塩分があるので
物足りなければ、お醤油をかけるといった具合です。

この投稿の続きを読む »

タグ

|

カテゴリー:和食

このページの先頭へ