豚丼定食(豚丼・新玉ねぎサラダ・かぶの漬物)

豚丼定食(豚丼・新玉ねぎサラダ・かぶの漬物)

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この頃は、知名度も得ている豚丼です。

出身の北海道では、
ずいぶん前から家庭でも作られていました。


ゴールデンウィークで食事の支度が大変な主婦のために
丼物は、簡単で助かるメニューです。

玉ねぎと豚肉は、炒めすぎないことがポイントです。


野菜は、新玉ねぎのスライスにポン酢をかけて・・・。
かぶを塩もみして漬物にしました。



=豚丼定食・レシピ=

材料:豚肉(ばら肉・肩ロースなど)
・・・砂糖
・・・醤油
・・・

1.フライパンで豚肉を焼く、色が変わったら玉ねぎを加え炒める。

2.①に砂糖・醤油・酒を入れる。
・・肉に絡めるようにしながら水分を飛ばしコショウをふる。

3.ご飯に焼き海苔を敷き、②をのせる。

 

■ かぶの漬物

かぶをスライスし塩・昆布茶・をして暫く置く。

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野菜とタコのイタリアンサラダ

野菜とタコのイタリアンサラダ

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そろそろトマトが美味しくなってきました。

皮も薄く色も鮮やかになってきたので
箱買いして使いまわします。

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カテゴリー:サラダ

新玉ねぎとブロッコリーの梅肉和え(酒の肴)

新玉ねぎとブロッコリーの梅肉和え

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季節の野菜の酒の肴です。

梅肉を使っているので簡単に和えるだけですし、
カロリーも低めで野菜が主役の一品!

白いご飯にもよく合います。

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カテゴリー:和食

野菜をモリモリ食べたい時のサラダ

野菜をモリモリ食べたい時のサラダ

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野菜とイカの10種類も使ったサラダです。

 

春が旬のアスパラやセロリ・新玉ねぎも入っている
「元気になれるサラダ!」

ものすごくサラダが食べたい時には、
こんな彩り豊かな野菜とイカの融合がイイ!

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