砂肝の冷菜

砂肝の冷菜

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砂肝の夏用おつまみです。
コリコリした砂肝をあっさりと食べられる一品。

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カテゴリー:和食

砂肝ときゅうりの山椒ネギソース

砂肝ときゅうりの山椒ネギソーズ

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砂肝のコリコリした食感がたのしいおつまみです。

きゅうりやネギとよくあって、
つい食べ過ぎちゃうかも!

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カテゴリー:中華

鶏砂肝の甘辛とレタスの海苔サラダ

鶏の砂肝甘辛煮

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おつまみの上位に上がる砂肝ですが
ごはんのおかずにもよく合います。

 

少々、下ごしらえが大変ですが
きちんと処理することでクセもなく柔らかくなります。

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カテゴリー:サラダ 和食

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