鱈のすき身で三平汁|味付けも何もしないのに美味しいレシピ

鱈のすき身を買ったのは1年以上も前に築地に行った時です。
寒干した鱈なので保存食として北海道や東北で作られているようです。

ストーブの上にお鍋をかけて置くだけ!
味付けも何もしない!

まさに自然の恵みを味わう汁物です。

三平汁の完成写真

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世界を変えたタラを使った【酢豚ならぬ酢鱈(鱈の甘酢)】

鱈を使ったネタ話とレシピの紹介です。

鱈の甘酢あんの完成写真

鍋の定番の『鱈』ですが、ヨーロッパでも人気があるそうです。

1958~1976年で3度にわたりアイスランドとイギリスの間でタラ戦争が起きたほど・・。

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