チキンとサラダのワンプレート

 

チキンとサラダのプレート

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一枚の長いお皿におかずを全部のせました。

帰りがおそい家族も これなら喜んで食べてくてます。 もちろん、あと片付けするシェフ(主婦)にもやさしい晩ごはん。

チキンは、朝に下ごしらえをして焼くだけの簡単メニューです。

 

 

直径10センチもあるマッシュルーム!

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=レシピ=      パリパリチキ

1.鶏もも肉は、塩・粒コショウ・にんにくのすりおろしをすり込む 2.キッチンペーパーの上に置き、ラップして冷蔵庫ので半日以上おきます 3.食べる直前に、お魚を焼くレンジ(ガスやIHのグリル)焼く         (皮目をパリっとさせたいので 両面焼きは皮を上にして焼く)

  マッシュルームとブロッコリーのサラダ 1.ブロッコリーは、固めに茹でる 2.マッシュルームは、適当な大きさに切る 3.フライパンに油を引き、マッシュルームを炒める   焼き目をつけると香ばしい。 4.野菜の粗熱が取れたら、ボールにマヨネーズとみそ(1:1の割合)   で和える             

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