チキンとサラダのワンプレート

チキンとサラダのプレート

一枚の長いお皿におかずを全部のせました。

帰りがおそい家族も　これなら喜んで食べてくてます。もちろん、あと片付けするシェフ（主婦）にもやさしい晩ごはん。

チキンは、朝に下ごしらえをして焼くだけの簡単メニューです。

直径１０センチもあるマッシュルーム！

＝レシピ＝ 　　　　パリパリチキ

１．鶏もも肉は、塩・粒コショウ・にんにくのすりおろしをすり込む２．キッチンペーパーの上に置き、ラップして冷蔵庫ので半日以上おきます３．食べる直前に、お魚を焼くレンジ（ガスやIHのグリル）焼く　　　　　　　　（皮目をパリっとさせたいので　両面焼きは皮を上にして焼く）

　　マッシュルームとブロッコリーのサラダ １．ブロッコリーは、固めに茹でる２．マッシュルームは、適当な大きさに切る３．フライパンに油を引き、マッシュルームを炒める　　焼き目をつけると香ばしい。４．野菜の粗熱が取れたら、ボールにマヨネーズとみそ（１：１の割合）　　で和える　　　　　　　　　　　　