鯵の骨せんべい
鯵の骨せんべい
お酒の肴やお子さんのおやつに
カルシウム満点の魚の骨せんべい！
晩ごはんの鯵のお刺身のおまけですが、
これが評判上々なのです。
鯵を丸ごと買って、
お家でさばいてお刺身や叩きにすると
どうしても骨を捨てることになっちゃう・・・。
でも、ただ油で揚げるだけで作れちゃうんなら
捨てるどころか、「骨だけもっとちょーだい！」と叫びたい。
栄養価・美味しさ・貴重度
すべてにおいて満点の骨せんべい。
アツアツに揚げたてを食べたら
きっと虜になること請け合いです。
おかずにしたのは、こちら
作り方は、「鯵のたたき」を御覧ください。
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=鯵の骨せんべい・レシピ＝
材料：アジの骨
・・（スーパーで三枚下ろしにしたときは、絶対もらって帰ってね）
・・・揚げ油
・・・塩
１．鯵の中骨は（いわしやさんまでもOK)をキッチンペーパーなどで水気を取っておく
２．弱火でじっくりの骨がカリッと揚がるまで揚げ、油を切る
３．熱いうちに塩をふる（カレーパウダーでカレー味にしてもOK）
＊ 酒の肴にするときなどビタミンCも取りたいときは、
・・レモンを振ってもさっぱり。
身は、お刺身やたたきに！
こちらのメニューもよく見られています
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カテゴリー:和食
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