アスパラレシピ

アスパラの肉巻き

北海道からアスパラが届きました。
そのアスパラを使って何品か作ったので紹介します。

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例年に比べことしは、ちょっと細めのようです。

それでも富良野産のアスパラは、
甘みも強く歯ごたえもバツグンにいいです。
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アスパラは、お弁当にも活躍する野菜で
彩りもいいのでよく使います。

今回は、たくさんあるのでバリエーションをかえて
毎日、お弁当のおかずになりました。

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焼きアスパラにしたりボイルで食べたり、
バターと塩コショウだけのシンプルなバター炒めも絶品です。

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＝アスパラの肉巻き・レシピ＝

アスパラの肉巻きを簡単に肉が剥がれずにつくる方法です。

材料：アスパラ
・・・豚の薄切り肉か牛の薄切り肉
・・・醤油
・・・みりん
・・・砂糖

１．アスパラは生のままでいいので 斜めに肉を巻いていく
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２．巻き終えたら、レンジに1分から1分３０秒かける

３．レンジにかけたら鍋に移し、醤油・みりん・砂糖・酒で煮詰める
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