アスパラレシピ

アスパラの肉巻き

Pi

 

北海道からアスパラが届きました。
そのアスパラを使って何品か作ったので紹介します。


例年に比べことしは、ちょっと細めのようです。

それでも富良野産のアスパラは、
甘みも強く歯ごたえもバツグンにいいです。

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アスパラは、お弁当にも活躍する野菜で
彩りもいいのでよく使います。

今回は、たくさんあるのでバリエーションをかえて
毎日、お弁当のおかずになりました。


焼きアスパラにしたりボイルで食べたり、
バターと塩コショウだけのシンプルなバター炒めも絶品です。

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=アスパラの肉巻き・レシピ=

アスパラの肉巻きを簡単に肉が剥がれずにつくる方法です。

材料:アスパラ
・・・豚の薄切り肉か牛の薄切り肉
・・・醤油
・・・みりん
・・・砂糖

1.アスパラは生のままでいいので 斜めに肉を巻いていく
・・IMG_1574IMG_1576

2.巻き終えたら、レンジに1分から1分30秒かける

3.レンジにかけたら鍋に移し、醤油・みりん・砂糖・酒で煮詰める
・・IMG_1578IMG_1579IMG_1580


・・

・・・・・・・・・・IMG_1561

こちらのメニューもよく見られています

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カテゴリー:和食

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