豚バラ肉とメンマの煮物

豚バラ肉とメンマの煮物

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ラーメンの残りのメンマと豚バラ肉を使ったおかずです。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもどうぞ!


味付けメンマの旨味が豚肉にしみるので
味は、醤油とみりんで整えるだけです。

メンマによっては、塩辛いものもあるので
そういった場合は軽く塩分を抜いてください。


冷蔵庫にあったこんにゃくの残りも入れました。
こんにゃくは、味がしみるほど美味しくなります。

=豚バラ肉とメンマの煮物・レシピ=

材料:豚バラ肉
・・・メンマ
・・・こんにゃく(アク抜きしたもの)
・・・

1.メンマが塩辛い場合は、熱湯で塩分を抜く

2.豚バラ肉は一口大に切り、こんにゃくはメンマに合わせて切る

3.鍋にごま油を熱して豚肉を炒める
・・IMG_1445

3.豚肉の色が変わってきたらメンマとこんにゃくを加える
・・IMG_1447

4.③に醤油・みりん・水を加えて10分くらい煮込む
・・IMG_1448

■ 甘めが好きな場合は、砂糖をたす。鷹の爪を入れてもよい

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カテゴリー:和食

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