大根と豚ひき肉のあんかけ煮

大根と豚ひき肉のあんかけ煮

IMG_0936

 

大根の中までよくしみたダシが決め手です。

 

胃にもやさしく、
口の中で大根がとろける美味しさ。

 

yasai02

 

「冷蔵庫に大根が残っているな」

と、見て見ぬ振りしてると
すぐにクタクタになってしまう。

 

冷凍庫の中を物色して
見つけたのが豚ひき肉でした。

 

大根は、下茹でもなしで煮こむので
手間もかかりません。

タイマーをセットしたら
あとは、素材任せのお料理です。

 

 

=大根と豚ひき肉のあんかけ煮・レシピ=

材料:大根1/3
・・・豚ひき肉 150g
・・・しょう油 大2
・・・みりん 大2
・・・和風だし
・・・水溶き片栗粉

pp1コラージュ

1.大根は、皮をむいて乱切りのする

2.鍋に油を引き、大根と豚ひき肉を炒める(写真1)

3.ひき肉の色が変わったら 水をヒタヒタ位入れる
・・しょう油・みりんを加え 弱火で15分煮込む(写真2)

4.大根が柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつける

こちらのメニューもよく見られています

このエントリーを含むはてなブックマーク Buzzurlにブックマーク livedoorクリップ Yahoo!ブックマークに登録

   

タグ

カテゴリー:和食

トラックバック&コメント

この投稿のトラックバックURL:

トラックバック

コメント

  1. bellmama より:

    いつもコメントありがとさんです。

    大根は、中まで味がしみてこそ美味しいですよね。
    娘のリクエストで作った久しぶりのおかずでした。

  2. やっこ より:

    大根がとろとろとおいしそうです。


コメントをどうぞ

コメントリンクを nofollow free に設定することも出来ます。

このページの先頭へ