伊達巻き

伊達巻き

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玉子がたくさんあったので伊達巻きを作りました。

お正月のおせち料理の定番ですが、
甘い卵焼きが食べたくなって・・・。

伊達巻きは、買うとすごく高いんですが
お家で作るのは簡単で経済的なんです。

材料は、全て混ぜて焼くだけなんですよ。
(今回は、少し焼き過ぎましたが・・・。)

お弁当にも入れちゃいました。



=伊達巻き・レシピ=

材料:玉子 5個
・・・はんぺん 大1枚(120g)
・・・砂糖 30g~40g
・・・みりん 大2
・・・塩 ひとつまみ
・・・薄口醤油 小1
・・・だし汁 40cc

1.オーブンは、200度で余熱

2.全ても材料をミキサーにかける

3.オーブンの天板にキッチンペーパーを敷き、②の卵液を流し入れ
・・17分~20分焼く(玉子の気泡は潰さない様にする)

4.焼いた玉子を巻き簀で巻く。
・・冷めるまで輪ゴムで止める

*焼き過ぎに注意です
  裏面に焼き色を付けると見た目が綺麗です

こちらのメニューもよく見られています

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カテゴリー:和食

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