伊達巻き

伊達巻き

玉子がたくさんあったので伊達巻きを作りました。

お正月のおせち料理の定番ですが、
甘い卵焼きが食べたくなって・・・。

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伊達巻きは、買うとすごく高いんですが
お家で作るのは簡単で経済的なんです。

材料は、全て混ぜて焼くだけなんですよ。
(今回は、少し焼き過ぎましたが・・・。）

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お弁当にも入れちゃいました。

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＝伊達巻き・レシピ＝

材料：玉子 5個
・・・はんぺん 大1枚（120g）
・・・砂糖 ３０g～４０g
・・・みりん 大２
・・・塩 ひとつまみ
・・・薄口醤油 小１
・・・だし汁 ４０cc

１．オーブンは、２００度で余熱

２．全ても材料をミキサーにかける

３．オーブンの天板にキッチンペーパーを敷き、②の卵液を流し入れ
・・１７分～２０分焼く（玉子の気泡は潰さない様にする）

４．焼いた玉子を巻き簀で巻く。
・・冷めるまで輪ゴムで止める

＊焼き過ぎに注意です
  裏面に焼き色を付けると見た目が綺麗です

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