きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
オーソドックスなきんぴらごぼうです。
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そのまま冷凍もできるので
アルミカップに入れてお弁当用に冷凍庫へ・・・。
これをそのままお弁当箱の投入。
夏場のお弁当は心配ですから
冷凍きんぴらごぼうを入れておくといいですよ。
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きんぴらは、ささがきにしてもいいですが
我が家は、ちょっと細めに千切りが好きです。
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=きんぴらごぼう・レシピ=
材料:ごぼう1本(太い物)
・・・人参1/3本
・・・醤油 大2
・・・砂糖 大2
・・・水 大2
1.ごぼうは千切りにし、酢水に晒してアクをとる。人参も千切り
3.さっと炒まったら、砂糖・醤油と水を加えて入り煮して水分を飛ばす
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カテゴリー:和食
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