モロヘイヤのおかず①

モロヘイヤのネバネバおかず

モロヘイヤを使った和のおかずです。

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ネバネバしたものを色々混ぜてみました。
熱々の炊きたてのごはんにかけても美味しいですよ！

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モロヘイヤは、先日購入したレクエを使いました。

洗ったモロヘイヤの水気を切らずに
ルクエ・スチームロースターに入れて３分で下ごしらえOKです。

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モロヘイヤはこれからが旬ですから
スーパーなどで簡単に手に入れることができます。

βカロチンやビタミンB・B１・C ・Eなどが
豊富に含まれているので 夏バテ防止になりますよ！

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＝モロヘイヤのネバネバおかず・レシピ＝

材料：モロヘイヤ
・・・長芋
・・・がごめ昆布（粘りの強い昆布でよい）
・・・ミョウガ
・・・大葉

１．モロヘイヤは茹でて細かく叩き、長芋は細めの千切りにする
・・がごめ昆布は、水で戻しておく。ミョウガ・大葉もそれぞれ切っておく

２．全てをお皿に盛りつけて、醤油やポン酢・だし醤油でいただく

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こちらのメニューもよく見られています

• モロヘイヤのおかず②　スープ
• ミートーローフのサラダ添え
• 甘辛野菜のお花畑
• お好み焼きは、秘密の天かす
• つくねのすまし汁