お好み焼きは、秘密の天かす

ミックスお好み焼き

いつもお米を買う農家の方からのキャベツの頂き物です。

さすが、農家の方のキャベツは、やわらかくて新鮮！

さっそく、お好み焼きにしました。

＝お好み焼きの材料＝

イカ・タコ・海老・豚肉・長ネギ・キャベツ・長いも・紅ショウガ・玉子

そして秘密の天かす

コンビニで売っているお菓子です。
天かすのかわりに入れてみました。

前から絶対これは使える！と思っていたので… 。
なんたってイカがちゃんと入ってますからね。

そのまま食べても美味しいですが、
普通の天かすより甘みや旨みが増します。

また、紅しょうがを細かく切って入れることで
味にアクセントが付きます！

我が家は、お好み焼きには
焼きそばも作ります。

ホット・プレート大活躍の夕食でした。

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=お好み焼き・レシピ＝

材料：小麦粉
・・・水
・・・長芋のすりおろし
・・・和風だしの素
・・・玉子

具材：イカ・タコ・えび・豚バラ肉・キャベツ・長ネギ・紅しょうが・イカフライ（天かす）

１．小麦粉・玉子・だしの素・長芋のすりおろしたものを水で溶いて、
・・もたっり落ちるぐらいにする。

２．①の具材を混ぜ、焼く。

３．仕上げは、お好み焼きのソース・マヨネーズ・青のり・かつお節で

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