お好み焼きは、秘密の天かす
ミックスお好み焼き
いつもお米を買う農家の方からのキャベツの頂き物です。
さすが、農家の方のキャベツは、やわらかくて新鮮!
さっそく、お好み焼きにしました。
=お好み焼きの材料=
イカ・タコ・海老・豚肉・長ネギ・キャベツ・長いも・紅ショウガ・玉子
そして 秘密の天かす
コンビニで売っているお菓子です。
天かすのかわりに入れてみました。
前から 絶対これは使える!と思っていたので… 。
なんたって イカがちゃんと入ってますからね。
そのまま食べても美味しいですが、
普通の天かすより甘みや旨みが増します。
また、紅しょうがを細かく切って入れることで
味にアクセントが付きます!
我が家は、お好み焼きには
焼きそばも作ります。
ホット・プレート大活躍の夕食でした。
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=お好み焼き・レシピ=
材料:小麦粉
・・・水
・・・長芋のすりおろし
・・・和風だしの素
・・・玉子
具材:イカ・タコ・えび・豚バラ肉・キャベツ・長ネギ・紅しょうが・イカフライ(天かす)
1.小麦粉・玉子・だしの素・長芋のすりおろしたものを水で溶いて、
・・もたっり落ちるぐらいにする。
2.①の具材を混ぜ、焼く。
3.仕上げは、お好み焼きのソース・マヨネーズ・青のり・かつお節で
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カテゴリー:和食
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