手羽中の甘辛

手羽中の甘辛

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ビールのおつまみに作った「手羽中の甘辛」です。

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デパ地下で売っていると つい買ってしまうのですが、
結構、いいお値段なんですよね。

骨付き肉は、食べるところが少ないので割高のような気になるんです。

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おうちで作ることも合ったのですが、
その時は、手羽中に小麦を叩いて油で揚げてタレにつける。

この行程で作っていたんですよ！

・・・でも、今年の夏も暑いでしょ。
揚げ物は辛いんですよね。 暑くて・・・。

なんでも この猛暑で揚げ物が売れてるらしいです。
おうちで揚げたくないけどスタミナはつけたい人が多いのかも？

なんか気持ちわかるわぁ～！
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わたしも揚げ物したくないので
先日買ったルクエのスチームロースターで作っちゃいました。

この夏出番が多くなりそうなルクエです。

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＝手羽中の甘辛・レシピ＝

材料：手羽中半割 ７本
・・・片栗粉（米粉でもよい）
・・・白ごま

タレ：醤油 大3
・・・みりん 大3
・・・砂糖 大１1/2
・・・味噌 大1/2
・・・にんにくのすりおろし 少々
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１．タレの材料を全て混ぜ合わせておく。手羽中は片栗粉を薄くまぶしておく

２．手羽中をタレに絡めに レンジ500wで３分かける

３．②を取り出し再び手羽中にタレを絡めるように混ぜレンジ500wで３分かける

４・火が通ったらゴマをふる。レンジによって火の通りが違います。
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こちらのメニューもよく見られています

• 鳥の手羽先の甘辛をレンジで作る
• バンバンジーの冷製
• バレンタイン彼のハートをゲットする！失敗なしの塩唐揚げレシピ
• 鶏のから揚げ　ちょっと洋風味
• ラタトウユでタコス

1. taeco より:

   2011/07/15 23:12

   こんばんはー。手羽先、おいしいですよねぇ。夫が面倒くさがりそうなので、おうちではめったに出さないんですよ＾＾;　味は大好きなんですけどねぇ。でも、見ていたら美味しそうすぎるので、つくりたくなってきました！！！