手羽中の甘辛

手羽中の甘辛

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ビールのおつまみに作った「手羽中の甘辛」です。


デパ地下で売っていると つい買ってしまうのですが、
結構、いいお値段なんですよね。

骨付き肉は、食べるところが少ないので割高のような気になるんです。

おうちで作ることも合ったのですが、
その時は、手羽中に小麦を叩いて油で揚げてタレにつける。

この行程で作っていたんですよ!

・・・でも、今年の夏も暑いでしょ。
揚げ物は辛いんですよね。 暑くて・・・。

なんでも この猛暑で揚げ物が売れてるらしいです。
おうちで揚げたくないけどスタミナはつけたい人が多いのかも?

なんか気持ちわかるわぁ~!

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わたしも揚げ物したくないので
先日買ったルクエのスチームロースターで作っちゃいました。

この夏出番が多くなりそうなルクエです。

=手羽中の甘辛・レシピ=

材料:手羽中半割 7本
・・・片栗粉(米粉でもよい)
・・・白ごま

タレ:醤油 大3
・・・みりん 大3
・・・砂糖 大11/2
・・・味噌 大1/2
・・・にんにくのすりおろし 少々

1.タレの材料を全て混ぜ合わせておく。手羽中は片栗粉を薄くまぶしておく

2.手羽中をタレに絡めに レンジ500wで3分かける

3.②を取り出し再び手羽中にタレを絡めるように混ぜレンジ500wで3分かける

4・火が通ったらゴマをふる。レンジによって火の通りが違います。

こちらのメニューもよく見られています

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カテゴリー:和食

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コメント

  1. taeco より:

    こんばんはー。手羽先、おいしいですよねぇ。夫が面倒くさがりそうなので、おうちではめったに出さないんですよ^^; 味は大好きなんですけどねぇ。でも、見ていたら美味しそうすぎるので、つくりたくなってきました!!!


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