鳥の手羽先の甘辛をレンジで作る

鳥の手羽先の甘辛

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鳥の手羽先をレンジだけで調理しました。


最近、テレビでルクエ・スチームロースターなどの
調理器具が話題になっています。

これを あるもので作れないか試してみました。

耐熱ガラスで作ったのが「鳥の手羽先の甘辛」です。

感想は、”できないことはない!”
・・・しかし、タレを絡めるところは注意が必要ですね。

ひとついい点は、油を使わないのでヘルシーです。

普通、鶏を油であげてからタレに絡めるので
ダイエット中や成人病予防にいいと思います。


ルクエ・スチームロースターならもっと簡単に作れるなら
やっぱり買おうかなとも思っちゃいます。

=鳥の手羽先の甘辛・レシピ=

材料:鶏手羽先 5本
・・・片栗粉(米粉でもよい)
・・・白ごま

タレ:醤油 大3
・・・みりん 大3
・・・砂糖 大11/2
・・・味噌 大1/2
・・・にんにくのすりおろし 少々
・・・七味唐辛子 少々

1.タレの材料を全て混ぜ合わせておく。鳥の手羽先は片栗粉を軽くまぶす
・・片栗粉が多いとこげるのでごく薄くにする
・・IMG_1593

2.手羽先にタレをかけずに レンジ500wで2分かける

・・IMG_1592

3.②にタレの半量をかけ回し、レンジ500wで3分かける

・・IMG_1594

4・③を一度レンジから出して、肉を返し残りのタレを更にかけ3分かける
・・IMG_1595

5.全体にタレを絡めたらごまを振る


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カテゴリー:和食

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