ミートーローフのサラダ添え

ミートーローフのサラダ添え

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牛肉100%のミートローフです。


生活クラブで頼んでいた牛のひき肉で作ったメインメニューです。

生活クラブ生協にお肉は、豚も牛も鶏肉も
すべて鮮度がいい安心なお肉なんです。

その安心なお肉は、味もクセがなく美味しんです。

当初は、ハンバーグを作る予定でいたんですが、
旦那と娘の帰りが遅いということで この形のなりました。


型に入れて焼いておけば 手間もかかりませんから・・・。


玉ねぎは大きめに荒く切って 玉子をつなぎにしました。
ソースは、大根おろしソースとケチャップソースの2種類を用意しました。

お皿に半分トッピングしたのが ケチャップソースです。

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付け合せは、モロヘイヤのスープです。

コンソメブイヨンを使いました。
味付けは、薄口醤油と塩のみです。

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=ミートーローフのサラダ添え・レシピ=

材料:牛ひき肉 500g
・・・玉子 1個
・・・人参のすりおろし 小1本
・・・玉ねぎ 少1個
・・・塩・コショウ
・・・醤油
・・・パン粉(パンの耳)

1・パン粉(パンの耳)は、牛乳で湿らせて柔らかくする
・・玉ねぎは粗めに細かくし、人参はすりおろす
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2.牛肉に①と調味料を入れ粘りがでるように混ぜる
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3.型にキッチンペーパーを引き、②を入れる
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4.オーブン170度に余熱しておき、30分焼く
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カテゴリー:洋食

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