ミートーローフのサラダ添え
ミートーローフのサラダ添え
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牛肉100%のミートローフです。
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生活クラブで頼んでいた牛のひき肉で作ったメインメニューです。
生活クラブ生協にお肉は、豚も牛も鶏肉も
すべて鮮度がいい安心なお肉なんです。
その安心なお肉は、味もクセがなく美味しんです。
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当初は、ハンバーグを作る予定でいたんですが、
旦那と娘の帰りが遅いということで この形のなりました。
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型に入れて焼いておけば 手間もかかりませんから・・・。
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玉ねぎは大きめに荒く切って 玉子をつなぎにしました。
ソースは、大根おろしソースとケチャップソースの2種類を用意しました。
お皿に半分トッピングしたのが ケチャップソースです。
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付け合せは、モロヘイヤのスープです。
コンソメブイヨンを使いました。
味付けは、薄口醤油と塩のみです。
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=ミートーローフのサラダ添え・レシピ=
材料:牛ひき肉 500g
・・・玉子 1個
・・・人参のすりおろし 小1本
・・・玉ねぎ 少1個
・・・塩・コショウ
・・・醤油
・・・パン粉(パンの耳)
1・パン粉(パンの耳)は、牛乳で湿らせて柔らかくする
・・玉ねぎは粗めに細かくし、人参はすりおろす
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カテゴリー:洋食