トマトと玉子と豚肉炒め

トマトと玉子と豚肉炒め

トマトと豚肉・玉子の繰り合わせの夏のおかずって感じです。

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ゴーヤが苦手な旦那に作ったおかずです。

娘と私は、ゴーヤが大好きなので
旦那は、「苦い！」といって食べないんです。

確かに ゴーヤは好き嫌いがはっきりする野菜ですが・・・。

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嫌いで食べないというなら仕方ないので
冷蔵庫の中を物色して作った即席の一品。

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シンプルに塩と胡椒の味付けでは、物足りなかったらしく
ケッチャップをかけていました。
「こうすると味がはっきりする」とのこと。
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だったら、パン食の時のおかずにいいかも！

その時は、上からオリーブオイルをかけるといいんじゃないかな。

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＝トマトと玉子と豚肉炒め・レシピ＝

材料：豚肉
・・・玉子
・・・トマト（皮が気になるなら湯剥きする）
・・・塩・胡椒

１．フライパンで豚肉を炒め、色が変わったらトマトを入れる
・・ ⇒

２．豚肉に火が通ったら 玉子を流し入れ火を通す
・・

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こちらのメニューもよく見られています

• トマトとレタスのスープ
• ゴーヤチャンプル
• なすのカレー炒め
• トマトときゅうりのイタリアン
• トマトソースの辛い野菜パスタ

1. taeco より:

   2011/06/26 03:35

   へぇ～。旦那様、ゴーヤ苦手なんですねぇ。我が家は、苦手と言われたことはありませんが、リアクションがなさすぎなので、あまりつくらないんです。私はかなり好きなんですけどねぇ。家族によってつくりわけされるのって、大変ですが、ちゃんとされていて、えらいですねぇ。豚肉とトマトも相性よいそうですね。これは、つくったことないので、今度挑戦したいです♪