トマトと玉子と豚肉炒め

トマトと玉子と豚肉炒め

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トマトと豚肉・玉子の繰り合わせの夏のおかずって感じです。


ゴーヤが苦手な旦那に作ったおかずです。

娘と私は、ゴーヤが大好きなので
旦那は、「苦い!」といって食べないんです。

確かに ゴーヤは好き嫌いがはっきりする野菜ですが・・・。


嫌いで食べないというなら仕方ないので
冷蔵庫の中を物色して作った即席の一品。

シンプルに塩と胡椒の味付けでは、物足りなかったらしく
ケッチャップをかけていました。
「こうすると味がはっきりする」とのこと。

だったら、パン食の時のおかずにいいかも!

その時は、上からオリーブオイルをかけるといいんじゃないかな。

 

=トマトと玉子と豚肉炒め・レシピ=

材料:豚肉
・・・玉子
・・・トマト(皮が気になるなら湯剥きする)
・・・塩・胡椒

1.フライパンで豚肉を炒め、色が変わったらトマトを入れる
・・IMG_1721IMG_1722

2.豚肉に火が通ったら 玉子を流し入れ火を通す
・・IMG_1723

 

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カテゴリー:洋食

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コメント

  1. taeco より:

    へぇ~。旦那様、ゴーヤ苦手なんですねぇ。我が家は、苦手と言われたことはありませんが、リアクションがなさすぎなので、あまりつくらないんです。私はかなり好きなんですけどねぇ。家族によってつくりわけされるのって、大変ですが、ちゃんとされていて、えらいですねぇ。豚肉とトマトも相性よいそうですね。これは、つくったことないので、今度挑戦したいです♪


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